Afrikansk-lammegryte1-2-1

Afrikansk lammegryte

Over 60 min
Middels
Skriv ut
Legg oppskriften til din samling
En nydelig gryterett med eksotiske krydder. Smaker godt en kald vinterdag.  
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Knus korianderfrø og spisskummenfrø i en morter. Tilsett salt og muskat og gni krydderblandingen godt inn i kjøttet.
  • Brun kjøttet gyllent i olje. Del auberginene i terninger og stek sammen med kjøttet i 2 minutter under omrøring. Tilsett ingefær og chili og la alt steke i 2 minutter før du har i hvitløk, eddik og tomater. Demp varmen og la gryta trekke i ca. 1 time ved kokepunktet.
  • Tilsett kikerter og la retten trekke i ca. 5 minutter. Smak til med salt og pepper. Dryss over persille og koriander til slutt.
  • Servér med couscous eller ris.
Populære oppskrifter siste uke
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest