Agurkruller-med-tomat-og-linsesalat-1

Agurkruller med tomat- og linsesalat

Under 20 min
Enkel
Skriv ut
Legg oppskriften til din samling
En morsom liten forrett eller en fin rett til tapasbordet. Salaten kan lages av andre grønnsaker, om du ønsker det - bare prøv deg frem.
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Skyll agurken.
  • Bruk en ostehøvel til å lage lange langsgående skiver av agurken. Rull skivene til sylindere. Er skivene veldig tynne, kan du rulle 2 sammen. Fest endene med tannpirkere.
  • Skjær den resterende skalken av agurken og de andre grønnsakene i små terninger.
  • Skyll linsene og bland dem med grønnsakene.
  • Bland sammen olivenolje, balsamicoeddik, hvitløk og kruspersille og hell over.
  • Ha grønnsaks- og linseblandingen over i agurksylinderene.
  • Server rullene med en kakespade eller legg hver agurkrull på et lite salablad på et fat. Da blir de lettere å forsyne seg.
  • Denne oppskriften gir ca. 8 agurkruller.
Kilde: frukt.no Forto: Alexander Hagstadius/Studio Kex
Populære oppskrifter siste uke
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest