Appelsin-og-honningsaus-1

Appelsin- og honningsaus

20-40 min
Enkel
Print
Dette er en variant av den sursøte sausen. Her møtes det syrlige fra appelsinen mot det søte fra honningen. Passer ypperlig til den karakteristiske smaken hos lam. 
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Fres sjalottløken i 1 minutt i en kjele. Ha i appelsinjuice og honning. Kok det ned til halv mengde.
  • Ha i sjy/kraft og la det koke opp.
  • Sil sausen og pisk inn smøret.
  • Lager du denne sausen i tilknyttning til påskesmurt lammestek kan du sløyfe honningen og heller bruke litt av kryddermarinaden.
Kilde: matprat.no Foto: Kim Holthe