Posjert egg med asparges

Asparges med posjerte egg

Under 20 min
Enkel
Print
Legg oppskriften til din samling og handleliste
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Ta tak i stilkenden omtrent midt på aspargesen og bøy til den seige enden knekker. Skrell den nederste delen av stilken. Kok opp vann med salt. La aspargesen koke i 2-3 minutter.

Posjering av egg

  • Kok opp vann i en kjele. Tilsett eddik og deretter rør i vannet for å skape en virvel. Ha eggene forsiktig i kjeleng la de trekke i 2-2 ½ minutt. Ta de opp med en hullsleiv og la vannet renne godt av.
  • Server aspargesen og eggene på toast og med" Hollandaise
Populære oppskrifter
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest