Bakt speilegg med chorizo

Bakt speilegg med chorizo

Under 20 min
Middels
Skriv ut oppskriften Legg oppskriften til din samling
Server bakt speilegg som en stor forrett eller en liten kveldsrett.  
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Kjevle ut butterdeigen i bredden til omtrent dobbel størrelse. Del i fire like store kvadrater. Sett en passe stor sirkel på butterdeigsbunnen og press forsiktig ned. Pensle med pisket egg og stek midt i ovnen ved 200 °C i ca. 10 minutter.
  • Ta ut sirkelen i midten av butterdeigsbunnen, men la det nederste laget være igjen. Knekk de andre eggene og slipp det opp i sirklene.
  • Stek bacon. Dryss over chorizopølse (eller spekesnacks av kalkun) og stekt bacon. Sett inn i ovnen igjen i 5-7 minutter til eggene har stivnet.
  • Server retten straks, gjerne med et persilledryss.
Kilde: matprat.no