Biff-provencale
Til oppskriften

Biff Provencale

En annerledes måte å servere biff på. Her smaksettes kjøttet med tapenade og estragonsennep før det grilles. Verdt å prøve! 
Over 60 min
Middels
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Smør tapenade på begge sidene av den ene biffen, og estragonsennep på den andre.
  • La de ligge og godgjøre seg i romtemperatur i ca. 1 time.
  • Skjær hver biff i 4 lange strimler, og tre de innpå et spyd på langs. Bruk to strimler med hver sin smak til et spyd.
  • Grill spydene ved god varme i ca. 2-3 minutter på hver side.
  • Lag tomatsalat av skivede tomater og hakket løk. Hell balsamicoeddik over.
  • Server med ristet loff.
  • * blandes i sennepen.
Print