Brokkolipurré
Til oppskriften

Brokkolipure

En deilig puré av brokkoli som er kjempegod f.eks. ved siden av hvit fisk. Smak til pureen med limesaft og et par dråper tabasco. 
Under 20 min
Enkel
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Del brokkolien i biter, bruk også stilken.
  • Kok opp en kjele med vann og la brokkolibitene koke til den er mør. Ha gjerne tabasco og limesaft i kokevannet også. Hell av vannet.
  • Mos brokkoli til en jevn konsistens med en stavmikser eller en stapper. Tilsett kesam og smak til med tabasco og hvit pepper.
  • Spe med kokevannet om den blir for tykk.
Kilde: frukt.no
Print