Brokkolisuppe

Brokkolisuppe

20-40 min
Middels
Skriv ut oppskriften Legg oppskriften til din samling
Silkemyk kremet brokkolisuppe.
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Del brokkolien i små buketter fra stilken. Kutt stilken i små biter, finhakk løk og hvitløk.
  • Fres løk og hvitløk i litt smør og rør til det blir mykt og blankt. Tilsett brokkolistilkene, vann og buljongterning. Kok til stilkene er myke ca 10 min. Mos suppen med en stavmikser.
  • Ha brokkoli bukettene i suppen og kok den videre til brokkolien er mør.
  • Smak suppen til med salt og nykvernet pepper, rør inn fløte og gi suppen et raskt oppkok.
  • Server suppen i varme tallerkener.