Carpacchio med ruccula og parmesan

 

Carpaccio med ruccula og parmesan

Under 20 min
Enkel
Skriv ut oppskriften Legg oppskriften til din samling
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Renskjær kjøttet for sener. Skjær i så tynne skiver som mulig (dette er enklest hvis kjøttet er iskaldt eller litt frossent), fordel på fire tallerkener.
  • Vask salaten og fordel den oppå kjøttet. Skjær parmensanen i tynne skiver og legg over kjøtt og salat. Klem ut litt sitronsaft over kjøttet. Hell forsiktig over den gode oljen og avslutt med salt og pepper.
Populære oppskrifter
Stikkord for denne oppskriften