Cupcakes-med-marmorert-glasur-1

Cupcakes med marmorert glasur

40-60 min
Middels
Print
Cupcakes med marmorert glasur er lekre å se på og hyggelig å servere. 
PORSJONER1 ca. 24 stk

Ingredieser

glasur

Fremgangsmåte

  • Pisk egg og sukker sammen til en luftig eggedosis. Tilsett melk og vaniljeessens. Ha i hvetemel og bakepulver, og pisk til en glatt røre. Bland til slutt inn smøret.
  • Fyll muffinsformene 2/3 fulle. Stek muffinsene midt i ovnen ved 170 °C i 20 minutter. Avkjøl på rist.

Glasur

  • Visp sammen sukker og eggeplommer i en bolle i vannbad til 60 °C. Pisk blandingen videre i en kjøkkenmaskin når du tilsetter smøret gradvis mens vispen går. Pisk luftig og glatt. Tilsett vaniljeessens.
  • Bland halvparten av glasuren med konditorfarge. Bland de to glasurene med ulik farge så vidt sammen og ha glasuren i en sprøytepose.
  • Dekorer kakene med den marmorerte glasuren.
Kilde: brodogkorn.no Foto: Trine Thoresen