Eple-mango-og-blåostsalat-1

Eple, mango og blåostsalat

Under 20 min
Middels
Skriv ut
Legg oppskriften til din samling
Ost og frukt er en god kombinasjon. Blåmugost setter en pikant smak på denne salaten.
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Skjær skrelte epler i båter/biter og ha dem i en bolle. Press limesaft over.
  • Bland yoghurt og halvparten av osten (smuldret) og smak til med honning. Tilsett noen vanndråper og rør godt sammen.
  • Del mangoene i to, fjern steinen og skjær fruktkjøttet i pene biter. Bland med eplebitene. Fordel salatblader, mango- og eplebiter på fire tallerkener. Ha yoghurtblandingen skjevis her og der og dryss på resten av osten.
  • Bland sammen olje med litt balsamicoeddik og stenk det over til slutt. Til slutt ha over hakkede valnøttkjerner (kan sløyfes).
Kilde: frukt.no Foto: Astrid Hals
Populære oppskrifter
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest