ertesuppe-salt-og-røkt
Til oppskriften

Ertesuppe med salt og røkt svineknoke

Over 60 min
Middels
PORSJONER8

Ingredieser

Tilbehør

Fremgangsmåte

  • Erter og byggryn legges i vann over natten, hver for seg. Hell av vannet og skyll godt før bruk.
  • Legg knokene i en kjele med ertene og fyll opp med vann. Kok i halvannen time. Etter en halv time tilsettes byggrynene.
  • Tilsett gulrøtter og løk. Purre kokes med de siste ti minuttene.
  • Ta opp knokene og rens for svor og bein og skjær de i biter. Ha kjøttet tilbake i suppa.
  • Salt og pepper etter smak.
  • Serveres med flatbrød.
Print