Farrosalat
20-40 min
Enkel
Fantastisk godt som tilbehør til kjøtt og fisk eller som en salat til lunsj.
PORSJONER4
Ingredieser
- 2.5 dl farro
Dressing
- 1 ts revet appelsinskall
- 1 ss appelsinsaft friskpresset
- 1 ss sitronsaft friskpresset
- 1 ss frisk ingefær revet
- 3 ss god olivenolje
Fremgangsmåte
- Kok farroen i 20-25 minutter. Den må ikke bli for mye al dente. Avkjøl litt.
- Bland alle ingrediensen til dressingen.
- Alt kuttes fint og has i en salatbolle. Tilsett den kokte lett avkjølte farroen. Tilsett dressing og bland godt.
- Bruk som tilbehør til fisk og kjøtt eller som en salat.
Kilde: Anne-Gro