Lettlaget-fiskesuppe-1
Til oppskriften

Fiskesuppe med hyse og purre

En fiskesuppe trenger ikke mange forskjellige ingredienser for å smake godt. Her får suppen en ekstra god smak med purre, laurbærblad, persille, sjalottløk og eplecider. 
20-40 min
Enkel
Middag, Suppe
PORSJONER4

Ingredieser

Tilbehør

Fremgangsmåte

  • Skjær hysefileten i strimler.
  • Lag en suppekvast av et par grønne blad av purren, laurbærblad og persille. Bind sammen med bomullshyssing.
  • Hakk sjalottløk og kok den sammen med suppekvasten i eplecider og vann i ca. 20 minutter. Ta opp suppekvasten.
  • Skjær purre i tynne ringer og ha i suppen sammen med fisken.
  • La suppen trekke til fisken er kokt, ca. 2 minutter.
  • Smak til med salt og pepper.
  • Server suppen med finhakket dill på toppen og med brød ved siden av.
Kilde: godfisk.no Foto: Synnøve Dreyer
Print