Flyndrefilet-kaviar-0g-dill

Flyndrefileter med kaviar og dill

20-40 min
Middels
Skriv ut
Legg oppskriften til din samling
En gammel klassiker som gjerne kan settes frem igjen. 
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • I ovn ved 180 ◦ C i ca. 15 minutter
  • Smør kaviar på flyndrefiletene og dryss på dill. Rull filetene sammen, fest med en tannstikker og sett dem i et ildfast fat.
  • Hell på vann med sitronsaft, Dekk fatet med aluminiumsfolie og bak fisken midt i ovnen til den er akkurat gjennomkokt.
  • Hell sjyen forsiktig av og sil den. Visp sammen eggeplomme og fløte og hell sjyen i. Varm sausen under omrøring til den tykner, smak til med salt og pepper.
  • Anrett flyndreruladene på varme tallerkener med saus rundt. Salat eller kokte grønnsaker og poteter til.
Kilde: godfisk.no Foto: Synnøve Dreyer
Populære oppskrifter siste uke