Meny
Grillet-ishavsrøye-med-pære-og-vårløk-1-3
Ishavsrøye og pære er utrolig godt sammen. Litt vårløk drysset over og brød ved siden av gjør retten komplett. Du kan gjerne bruke stekepanne istedenfor grill. 
Porsjoner4
Ingredieser
Tilbehør
Fremgangsmåte
  • Fjern skinn og bein fra filetene. Skyll dem i kaldt vann, tørk dem godt med tørkepapir og legg dem på et fat.
  • Bland salt, sukker og pepper, og dryss blandingen over filetene.
  • Legg plastfolie over og la filetene trekke under lett press i kjøleskap til neste dag.
  • Tørk filetene med tørkepapir og pensle dem med olje.
  • Grill med skinnsiden ned i 2-3 minutter, snu dem og grill i ca. 1 minutt på den andre siden.
  • Skjær pære i skiver, pensle med olje og stek dem raskt på grillen.
  • Skjær vårløk i tynne ringer.
  • Server ishavsrøye på pæreskiver med vårløk drysset over, med brød ved siden av.
Kilde: godfisk.no Foto: Esten Borgos

Share on facebook
Share on pinterest
Share on email

Populære oppskrifter