Grillet laks med agurksalat

Grillet laks med agurksalat

 

20-40 min
Middels
Skriv ut
Legg oppskriften til din samling

Grillet laks med agurksalat

Noen ganger kan det være tilbehøret som løfter retten. I denne oppskriften lager du agurksalaten og potetsalaten fra grunnen av og serverer den med grillet laks.
PORSJONER4

Ingredieser

agurksalat
Potetsalat

Fremgangsmåte

  • Skjær laksen i serveringsstykker, pensle med olivenolje og dryss med salt og pepper.
  • Ha saften av sitron og estragon over laksen.
  • Grill laksen med skinnsiden ned i ca. 4 minutter, snu den og grill i 2 minutter på den andre siden.
Agurksalat
  • Skjær agurk i tynne skiver.
  • Rør sukker ut i hvitvinseddik, og bland med olivenolje.
  • Smak til med salt og pepper, og bland med agurkskivene.
Potetsalat
  • Kok potet møre i usaltet vann, avkjøl og skrell.
  • Del poteten i mindre biter, skjær reddik i skiver, rødløk i strimler og hakk dill.
  • Ha potet, reddik, rødløk, dill og spinat sammen i en bolle.
  • Bland sammen lettrømme, majones og revet pepperrot, og smak til.
  • Ha sausen i bollen med grønnsakene og bland godt sammen.
  • Server grillet laks med agurksalat og potetsalat ved siden av.
Kilde: godfisk.no Foto: Norwegian Seafood Council
Del meg da vel!
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Populære oppskrifter den siste uken