Grønn-potetsuppe-1-2-3
Til oppskriften

Grønn potetsuppe

Potetsuppe med masse friske urter og purre blir en skikkelig smaksbombe, og er godt egnet som forrett eller som eget måltid med godt brød til.
20-40 min
Middels
Middag, Suppe
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Skrell poteter og selleri og skjær i biter. Skjær purren i tykke ringer og la koke i vann med grønnsakbuljong. Kok i 10 min. og ha i hakkede krydderurter.
  • Kok videre til potetene er møre. Kjør suppen i hurtigmikser eller med stavmikser til puré. Spe med vann om suppen blir for tykk.
  • Rør i fløten og tilsett salt og pepper etter smak.
  • Suppen smaker herlig og passer som forrett eller som egen rett med godt brød til.
Kilde: frukt.no Foto: Synnøve Dreyer
Print