Grønne bønner á la Genovese
Til oppskriften

Grønne bønner á la Genovese

Denne retten passert som tilbehør til lammekoteletter.
20-40 min
Enkel
PORSJONER4

Fremgangsmåte

  • Rens og vask bønnene. Kok de i saltet vann i 5 minutter, skyll de i kaldt vann og la de renne godt av.
  • Skyll ansjosfiletene og tørk de. Skrell hvitløkfeddene, vask persillen og dra av bladene. Finhakk ansjos, hvitløk og persille og bland de.
  • Varm olje og smøret i en gryte. Legg i ansjosblandingen og la den surre på svak varme.
  • Legg i bønnene, rør rundt og la de trekke til de er ferdige.
  • Smak til med salt og pepper og server.
Print