Grove pannekaker med speilegg

Grove-pannekaker-med-speilegg
20-40 min
Middels
Skriv ut
Legg oppskriften til din samling

Grove pannekaker med speilegg

Elsker du både pannekaker og stekt egg? Da er disse deilige nystekte pannekakene med stekt egg noe for deg! Her har vi byttet ut noe av hvetemelet med sammalt hvete, og du får mer mettende pannekaker. Supert som en enkel middagsrett, en ekstra god lunsj eller en spennende helgefrokost.
PORSJONER4

Ingredieser

Pannekakerøre

Fremgangsmåte

  • Bland mel og salt. Tilsett omtrent halvparten av melken. Rør godt til en tykk og klumpfri røre. Tilsett resten av melken. Visp inn eggene. La røren svelle i ca. 15 minutter.
  • Stek pannekakene på forholdsvis sterk varme med litt margarin i pannen. Knekk et egg på midten av pannekaken, når pannekaken har stivnet på oversiden og fått fin og gyllen farge på undersiden. Skru ned varmen litt og brett inn kantene og la egget stivne til ønsket konsistent. Gjør det samme med alle pannekakene.
  • Server med hakket gressløk og gjerne et dryss av kvernet pepper.
Kilde: matprat.no Foto: Sara Johannessen  
Populære oppskrifter den siste uken