Gulrotpuré
Til oppskriften

Gulrotpuré

40-60 min
Middels
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Vask og skrell gulrøttene og skjær de i tynne skiver. Skrell og hakk løken .
  • Smelt halvparten av smøret i en gryte med lokk. Legg i løk og gulrøtter og fres de ved middels varne.
  • Kok opp kjøttkraften og hell det over grønnsakene. Legg i bouqueten. Smak til med sukker, salt og pepper. Kok i ca. 15 minutter under lokk. Tilsett risen og la det koke i enda 20 minutter. Fjern bouqueten.
  • Press det hele gjennom en sikt. Smak til, krydre eventuelt ytterligere og tilsett resten av smøret. Pynt med kjørvelblader.
  • Tips: Smaker ekstra godt til kjøtt- og viltretter.
Print