Hjemmelaget tomatsaus

Hjemmelaget tomatsaus

Under 20 min
Enkel
Print
En tomatsaus som kan brukes til mange forskjellige matretter. Ønsker du litt variasjon, så kan du tilsette andre krydderurter som f.eks. oregano, timian eller merian. Litt rødvin i sausen gir også en kjempegod smak. 
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Skåld tomatene ved å skjære et kryss i tomatene, legg dem noen sekunder i kokende vann. Deretter raskt over i iskaldt vann. Da er det lett å fjerne skallet.
  • Skjær tomatene i terninger.
  • Varm opp olivenoljen i en kjele/gryte med tykk bunn og legg i løken og surr den til den er blank. Rør inn tomatene.
  • La alt småkoke i 20 minutter uten lokk.
  • Tilsett revet basilikum og smak til med litt salt og evt. litt sukker.