Hummer-naturell-1
Til oppskriften

Hummer naturell

Det er få ting som skaper mer feststemning enn hummer. Den beste måten å servere hummer på er naturell, og da gjerne med et glass champagne eller musserende vin til. 
20-40 min
Middels
Middag
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Ta tak inntil klofeste og vri klørne av hummeren.
  • Knekk hvert ledd på klørne slik at det blir lettere å få ut innholdet.
  • Del hummeren langs ryggsiden med en skarp kniv, start ved hodet og skjær bakover.
  • Snu hummeren og del hodet på langs.
  • Ta vekk paven(magesekken) som ligger foran i hodet.
  • Server hummer med sitronbåter, ristet loff, smør, salat og majones
  • Tips: En hummergaffel er velegnet til å ta ut kjøttet med.
Kilde: godfisk.no Foto: Alf Børjesson
Print