Gambas
Til oppskriften

Hvitløksreker - Gambas al Ajillo

Reker i hvitløk. Hvitløk og chili i oljen. Tilbehør er godt brød og hvitvin.
20-40 min
Enkel
Tapas
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Ha oljen i en panne med høye kanter og varm oljen godt.
  • Kutt chilien i tynne ringer (ta ut frøene). Skrell hvitløksfeddene og kutt de i tynne skiver. Fres først chili og hvitløk i den varme oljen så de får litt farge.
  • Ha i reken og la de trekke til de blir gjennovarme. Ikke for lenge, da blir de seige.
  • Serveres i små kjeramikkfat eller porsjonsformer. Ha godt brød til så man får med seg den gode sausen.
Print