Hvitløkssuppe-med-røkelaks-1

Hvitløkssuppe med røykt laks

Ca. 20 min
Enkel
Skriv ut
Legg oppskriften til din samling
Dette er en spennende suppe med røykt laks. Denne oppskriften har mye smak, og grovt brød passer godt ved siden av. Litt persille på toppen gjør at den ser flott ut. 
PORSJONER4

Ingredieser

Tilbehør

Fremgangsmåte

  • Skjær røykt laks i tynne skiver.
  • Skrell potet og skjær i terninger.
  • Finhakk løk og hvitløk, og surr i smør sammen med potetterningene i ca. 5 minutter. Det skal ikke bli brunt.
  • Rør sammen vann og buljongterning, og hell over. Kok suppen til alt er mørt.
  • Mos suppen, sil den og kok opp.
  • Rør inn crème fraîche og smak til med salt.
  • Gi suppen et godt oppkok, dryss over persille og legg i røykt laks.
  • Server suppen med grovt brød ved siden av.
Kilde: godfisk.no Foto: Synnøve Dreyer
Populære oppskrifter siste uke