Italiensk-potetmos-1

Italiensk potetmos

20-40 min
Middels
Skriv ut
Legg oppskriften til din samling
Hvorfor ikke blande litt sydlandske ingredienser i potetmosen? Her har vi brukt soltørkede tomater, parmesan og basilikum. 
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Skrell og kok potetene sammen med hvitløksbåter til potetene er møre. Sil fra vannet og la potetene dampe litt.
  • Varm opp melken og mos potetene og hvitløk sammen med melken.
  • Vend inn soltørkede tomater, hakket oliven, basilikum og parmesan. Smak til med salt og pepper. Pynt mosen med sprøstekte skinkestrimler og noen blader frisk basilikum.
  • Ha gjerne litt gurkemeie i stappen. Da får den en apetittelig farge.
Kilde: frukt.no Foto: Inkognito
Populære oppskrifter den siste uken