Avokadosuppe
Til oppskriften

Kald avokadosuppe

En enkel og smakfull suppe. Den er best om den lages rett før servering. 
Under 20 min
Enkel
Suppe
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Del avokadoen i to og fjern steinen. Ta ut innmaten med en skje. Ha kjøttet i en food processor. Skvis over sitronsaft, salt og pepper og halvparten av fløten.
  • Kjør til blandingen er puré. Ha i resten av fløten. Varm opp buljongen til kokepunktet og bland inn pureen.
  • Skal kun varmes opp og må ikke koke. Ta kjelen vekk fra platen. Smak til med vin.
  • Avkjøl og server den kald med isbiter.
Print