Kalv med tomat
Til oppskriften

Kalv med tomat

Kalv smaker godt på grillen, her servert med grillet tomat. 
20-40 min
Middels
Middag
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Pensle kjøttet med olje og ha på salt.
  • Legg på grillen på høy varme og grill fileten på alle sider så den får fin farge.
  • Legg kjøttet på kanten av grillen med lav varme til det får ca. 56 grader i kjernetemperatur (bruk steketermometer).
  • Legg så kjøttet til side under folie i 5 minutter og la hvile.
  • I mellomtiden: Del tomatene i to og pensle med olje.
  • Ha på salt og pepper og grill tomatene på middels varme.
  • Ha på olivenolje og basilikum før servering.
  • Skjær kjøttet i skiver og server med urtesmør (se egen oppskrift).
Print