kjøttmolja-fra-troms
Til oppskriften

Kjøttmølja fra Troms

På den tiden man ikke hadde frysemuligheter, ble kjøttet brukt som ferskt og saltet utover høsten. Både i innlandet og ved kysten var sauekjøtt en del av matkulturen.  
Over 60 min
Enkel
Middag, Tradisjon
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Del kjøttet i passe store stykker, ca 3x4 cm.
  • Del grønnsakene i passe store biter, ca 2x2 cm.
  • Ha kjøtt og grønnsaker i en kjele. Hell på vann til det dekker og kok til kjøttet er passe mørt, ca. 45 minutter.
  • Smak til med salt og pepper.
  • Serveres i store dype tallerkener med skje, kniv og gaffel, med hjemmelaget flatbrød ved siden av. Bløt flatbrødet i møljekraften.
Print