torskerogn

Kokt torskerogn

40-60 min
Enkel
Skriv ut oppskriften Legg oppskriften til din samling
Her får du oppskriften på koking av rogn fra torsk eller skrei.Torskerogn til middag er en delikatesse under skreisesongen som pågår fra januar til mars hvert år. Du kan også steke skiver av torskerogn i smør og servere på brødskive.
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Vask rognen.
  • Kok opp en kjele med vann, salt, pepper, laurbærblad og sitron.
  • Pakk torskerognen inn i bakepapir og la trekke i vannet i 30-40 minutter. La torskerognen avkjøles i kokevannet hvis den ikke skal serveres umiddelbart.
  • Server skiver av torskerogn til torskemiddagen. Du kan også steke skiver av torskerogn i smør og servere på brødskive.
Kilde: meny.no
Populære oppskrifter
Stikkord for denne oppskriften