Kremet-elggryte

Kremet elggryte

40-60 min
Enkel
Print
En elggryte er snaddermat på en sur høstdag. Den passer seg selv mens poteten koker.
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Del grytekjøttet i biter, ca. 3 x 3 cm. Krydre med salt og pepper og brun det godt i en gryte sammen med småløk. Slå på buljong og la det trekke ca. 20 minutter.
  • Del sopp i skiver og aspargesbønner i biter og tilsett i gryta. La det trekke i 5-6 minutter.
  • Ha i crème fraîche og brunost, og jevn gryta med maizena utrørt i 3 ss kaldt vann.
  • Server kremet elggryte med kokte poteter, tyttebær og flatbrød.