Kyllingkraft

Kyllingkraft

Over 60 min
Middels
Skriv ut
Legg oppskriften til din samling
Det høres kanskje tidkrevende ut å skulle koke sin egen kraft, men kraft lager seg nesten selv. Om du først koster på deg tiden så har du et godt utgangspunkt for å lage smakfulle gryter og sauser. 
PORSJONER1

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Del kyllingskroget i mindre biter og legg alt i en kjele. Legg i grønnsakene og fyll på vann så det akkurat dekker. Kok opp og fjern skummet som danner seg på toppen. Tilsett krydder og salt. La kraften trekke på svak varme (ikke boblekoke) i 2-3 timer.
  • Sil kraften, gjerne gjennom et klede. Vil du ha kraftigere smak, så la kraften koke inn (redusere) til halv mengde.
  • Redusert kraft er et utmerket utgangspunkt for en god saus.
Populære oppskrifter siste uke