Laab Moo - svinekjøtt med chili og mynte
Til oppskriften

Laab Moo - svinekjøtt med chili og mynte

En lett og frisk rett som fungerer godt alene, men som gjerne kan spises sammen med flere retter slik thaiene gjør det. 
20-40 min
Middels
Asiatisk, Middag
PORSJONER2

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Risen stekes i tørr panne til den er lysebrun. Finmales deretter i en morter.
  • Del svinekjøttet i små terninger og kok det i vann i 3-5 min.
  • Ha i fiskesaus og chili, bland sammen og trekk pannen til siden.
  • Bland inn mynte, sjalottløk, vårløk og malt ris. Ha i lime- eller sitronsaft.
  • Anrettes på tallerken, pyntes med resten av mynten og serveres med ris og salat med rå lange thaibønner.
Kilde: matprat.no Foto: Alf Børjeson
Print