Lammeburger med agurksalat og avokado

 

Til oppskriften

Lammeburger med agurksalat og avokado

Hamburgere finnes i utallige varianter, og lages av all slags kjøtt. Med lammekjøttdeig har du et godt utgangspunkt for å lage saftige, deilige lammeburgere, her med følge av med avokado og syltede grønnsaker.
20-40 min
Enkel
PORSJONER4

Ingredieser

Lammeburgere

Agurksalat

Tilbehør

Fremgangsmåte

  • Skrell agurk til agurksalaten. Del den på langs og skrap ut den myke kjernen. Skjær i halvmåner. Skjær reddik i tynne skiver. Ha i en skål og bland sammen med sukker, eddik, salt og pepper. Sett til side og la agurksalaten utvikle smak mens du forbereder resten.
  • Bland lammekjøttdeig godt med salt, hvitløk og pepper. Del i fire like store deler, og form dem til runde, flate burgere.
  • Varm en stekepanne med olivenolje og stek burgerne til de er gjennomstekt.
  • Rens avokado og mos den grovt med en gaffel.
  • Rist burgerbrød eller stek dem sprø i en stekepanne med litt olje. Ha på avokadomos, burger og topp med agurksalat og bønnespirer.
Kilde: matprat.no Foto: Alexander Benjaminsen
Print