Dampet, lettsaltet torsk med gulrot, eggesmør og poteter er en ny variant av en klassiker. Enkel, rask og veldig god torskerett.
Porsjoner4
Ingredieser
- 800 g lettsaltet torskefilet uten skinn og bein
- 600 g mandelpoteter
- 4 stk gulrøtter
- 2 stk egg
- 150 g smør
- 1 bunt persille
Fremgangsmåte
- Del torsken i fine serveringsstykker og gulrøttene i skiver.
- Kok poteter og gulrøtter, og kok eggene i 9-10 minutter.
- Trekk torsken i 8-10 min. Ha i de tykkeste stykkene først.
- Smelt smør og kutt eggene i små biter. Bland smør og egg sammen. Strø over hakket persille.
Kilde: meny.no
