Lun-potetsalat-med-friske-urter-og-vinaigrette-1
Til oppskriften

Lun potetsalat med friske urter og vinaigrette

Potetsalat passer til det meste, men her er en oppskrift på en variant med hele poteter blandet med friske urter, vårløk og en frisk, deilig vinaigrette 
Under 20 min
Enkel
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Kok de små potetene møre. Slå av vannet og hold dem varme.
  • Finsnitt vårløk og sukkererter og bland dem med potetene. Finhakk urtene.
  • Bland sammen alle ingrediensene til vinaigretten og smak til med salt og pepper.
  • Hell vinaigretten over potetene og bland godt.
  • Vend inn urtene like før servering.
Kilde: frukt.no Foto: Alf Børjesson
Print