Mechoui-marinert-lammelaar1-2-1
Til oppskriften

Mechoui-marinert lammelår

Den afrikanske krydderblandingen bestående av krydder, olivenolje, sitron og urter, kalles Mechoui. Kjøttet marineres i et døgn før tilberedning.  
Over 60 min
Avansert
Middag
Marokko
PORSJONER8

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Bland alle ingrediensene til marinaden i en bolle.
  • Gni lammelåret godt inn med marinaden.
  • Legg kjøttet i en stor plastpose, og la det marinere 24 timer i kjøleskap, eller i romtemperatur 6-8 timer.
  • Lag bål eller gjør klar grillen. Stikk inn et steketermometer og stek låret forsiktig over bål, eller på grillen i ca. 2 timer, til kjernetemperaturen er på 70 grader for rosa kjøtt og 76 grader for grå.
Print