Mogapølser

Mogapølser

Over 60 min
Avansert
Print
Legg oppskriften til din samling og handleliste
PORSJONER1

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Massen grovmales, og stappes i kroktarm. Trekkes ved 80 grader i 20 min. Kan også brunes på panna.
  • Pølser bør være 38 % feite. De må være feite ellers blir de tørre.
  • Pølser kan hermetiseres. Putt kalde pølser i kald kraft. De hermetiseres på norgesglass 1time 45min. ved 100 grader.
  • Hold kjøttet kaldt under tillaging, skjær bort slintrer og brusk.
Populære oppskrifter
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Stikkord for denne oppskriften