Mogapølser

Mogapølser
PORSJONER1

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Massen grovmales, og stappes i kroktarm. Trekkes ved 80 grader i 20 min. Kan også brunes på panna.
  • Pølser bør være 38 % feite. De må være feite ellers blir de tørre.
  • Pølser kan hermetiseres. Putt kalde pølser i kald kraft. De hermetiseres på norgesglass 1time 45min. ved 100 grader.
  • Hold kjøttet kaldt under tillaging, skjær bort slintrer og brusk.
Del meg da vel!
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Populære oppskrifter den siste uken