Nykokt skrei med gressløksaus

Nykokt skrei med gressløksaus

20-40 min
Middels
Print
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Legg fisken i rennende kaldt vann, ca. 1 time før koking.
  • Kok opp rikelig med vann, tilsett salt og eddik, eddik gjør fisken hvitere. Legg i skreien, skru ned varmen, la den trekke 6–8 min.
  • Kok opp fløte. Tilsett litt og litt smør mens du pisker lett med en visp, kok opp. Ta kjelen av platen. Smak til med sitron, sukker og salt. Tilsett gressløk.
  • Server med kokte poteter og gulrøtter.