Porsjoner4
Ingredieser
- 600 g poteter mandel
- olivenolje
- salt og pepper
- 8 fedd hvitløk med skall
- 1 ss rosmarin blader
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 220 °C
- Del mandelpotetene i to på langs. Er de ekstra små så stek de hele.
- Bruk en ildfast form. fordel potetene, hvitløken i formen. Krydre med salt og pepper og tilsett godt med olje.
- Vend potetene og hvitløken i blandingen så krydder og olje er jevnt fordelt.
- Stek potetene i ca. 30 minutter eller til potetene er sprø og gylne.
- Tips! Et lite triks jeg lærte i Spania var å lage et lite kutt i hvitløken så den frigjør mer smak.
