Forvarm ovnen til  220 °C

Del mandelpotetene i to på langs. Er de ekstra små så stek de hele.

Bruk en ildfast form. fordel potetene, hvitløken i formen. Krydre med salt og pepper og tilsett godt med olje.

Vend potetene og hvitløken i blandingen så krydder og olje er jevnt fordelt.

Stek potetene  i ca. 30 minutter eller til potetene er sprø og gylne.

Tips! Et lite triks jeg lærte i Spania var å lage et lite kutt i hvitløken så den frigjør mer smak.