Ostekake
Til oppskriften

Ostekake

Over 60 min
Middels
Kaker
PORSJONER6

Ingredieser

Bunn

  • 200 g Bixit kjeks original
  • 125 g smør

Ostemasse

Topp

  • 1 pakke bringebærgele
  • 2.5 dl vann

Fremgangsmåte

  • Smelt smør. Knus kjeksen og bland dette sammen og press det ut i en rund kakeform, 26 cm. Sett den i kjøleskap mens ostemassen lages
  • Lag sitrongele med halv mengde vann. Avkjøl, men pass på så den ikke stivner.
  • Pisk krem, tilsett rømme, ost, melis og den avkjølte geleen. Dette skal nå bli en glatt jevn masse. Hell den over kjeksbunnen. Sett kaken i kjøleskap (evt. i fryseren) til den har stivnet.
  • Lag bringebærgele med halv mengde vann. Avkjøl geleen og hell den over kaken. Settes kjølig til geleen har stivnet og til servering.
  • Tips: IKKE bruk hurtig gele!! Den stivner for fort!
Print