Ovnsbakte-poteter-og-jordskokker-1
Til oppskriften

Ovnsbakte poteter og jordskokker

Bland poteter med søtpotet og jordskokker til en fin vegetarrett. Potetene er også kjempegode som tilbehør. 
40-60 min
Middels
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Skrubb potetene godt og skjær dem i båter. Skrell søtpotet og jordskokker og skjær dem i båter eller terninger. Skjær fennikelen i båter fra topp til rot.
  • Bland alt i et ildfast fat og dryss salt, pepper og urter over. Drypp på olje og stek potetene midt i ovnen ved 225°C til alt er mørt - ca. 35-40 minutter.
  • Server potetene som vegetarrett med brød eller byggris til.
Kilde: frukt.no Foto: Astrid Hals
Print