Pannekaker-med-spinatfyll-og-tomatsalsa
Til oppskriften

Pannekaker med spinatfyll og tomatsalsa

Med litt sammalt mel i røra blir det ekstra sunne pannekaker. Fyllet er også sunt, spennende og godt! 
20-40 min
Middels
Forrett, Lunsj
PORSJONER3

Ingredieser

Fyll

Tilbehør

Fremgangsmåte

  • Bland mel og salt. Tilsett ca. halvparten av melken. Rør godt til en tykk og klumpfri røre. Tilsett resten av melken og visp inn eggene. La røren svelle ca. 15 minutter.
  • Forvell spinaten og rør den sammen med cottage cheese. Smak til med salt og pepper.
  • Stek tynne pannekaker på forholdsvis sterk varme.
  • Fyll pannekakene og server med tomatsalsa og ristede pinjekjerner.
Print