Pepperkaker

Pepperkaker

Over 60 min
Middels
Print
Pepperkaker bør være en av de 7 slagene i julebaksten til jul og den beste pepperkakedeigen lager du selv. 
PORSJONER1

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Ha smør, sirup og sukker i en kjele. Varm opp til sukkeret er helt smeltet. Ta kjelen av platen og avkjøl blandingen noe. Rør i fløten. Bland det meste av melet sammen med krydderet og bakepulver, og sikt dette i blandingen.
  • Rør alt sammen til en jevn deig.
  • La deigen stå kaldt til neste dag. Strø litt mel på bordet, og elt og kjevl ut deigen til den er ca 3 mm tykk. Stikk ut forskjellige figurer, og stek dem gyllenbrune ved 175 °C i ca 10 minutter.
  • Avkjøl pepperkakene på rist.
Kilde: melk.no