Pesto

Pesto

Under 20 min
Enkel
Skriv ut
Legg oppskriften til din samling
Pesto er en italiensk saus. Den er kjent, i ulike former, siden romertiden, og kommer sannsynligvis fra Nord-Afrika. Den holder seg i kjøleskapet i 2-3 dager før den mister farge og friskhet. 
PORSJONER1 dl

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Ha basilikum, hvitløk, pinjekjerner og parmesanost i en blender. La motoren gå mens du heller oljen langsomt i en tynn stråle gjennom trakten, og fortsett til massen er glatt.
  • Smak til med salt og pepper, ha den over i en bolle (eller en boks med lokk), dekk til, og la den stå i kjøleskapet før bruk.
  • Tips: Du kan erstatte basili kumbladene med andre urter du liker, f.eks. bladpersille, koriander eller mynte.
Populære oppskrifter siste uke