Posjert egg med laks og asparges

Posjert egg på laks og asparges

Under 20 min
Middels
Skriv ut
Legg oppskriften til din samling
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Ta tak i stilkenden omtrent midt på aspargesen og bøy til den seige enden knekker. Skrell den nederste delen av stilken. Kok opp vann med salt. La aspargesen koke i 2-3 minutter.

Posjering av egg

  • Kok opp vann i en kjele. Tilsett eddik og deretter rør i vannet for å skape en virvel. Ha eggene forsiktig i kjeleng la de trekke i 2-2 ½ minutt. Ta de opp med en hullsleiv og la vannet renne godt av.
  • Server aspargesen, laks og eggene pent anrettet på en tallerken med
Populære oppskrifter siste uke
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest