Posjert egg på tomater

 

Til oppskriften

Posjert egg på tomater

Under 20 min
Middels
PORSJONER4

Ingredieser

POSJERTE EGG

-

Fremgangsmåte

POSJERTE EGG

  • Knekk eggene i en kopp. Kok opp vann i en kjele. Tilsett eddik og deretter rør i vannet for å skape en virvel. Ha eggene forsiktig i kjelen og la de trekke i 3-4 minutter. Ta de opp med en hullsleiv, ha eggene raskt i kaldt vann slik at kokeprosessen stanser. La vannet renne godt av på kjøkkenpapir.
  • Kok bare ett egg om gangen.
  • Del tomatene i skiver.
  • Server eggene på ristet brød med med tomater. Strø over hakket gressløk. Smak til med salt og pepper.
Print