Posjerte egg på spinat
Til oppskriften

Posjerte egg med spinat

Under 20 min
Middels
Forrett, Lunsj, Pålegg
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Skyll spinaten godt. Surr den raskt i en stekepanne i litt smør. Vend rundt i spinaten. Smak til med salt og nykvernet pepper.

Posjering av egg

  • Kok opp vann i en kjele. Tilsett eddik og deretter rør i vannet for å skape en virvel. Ha eggene forsiktig i kjelen og la de trekke i 2-2 ½ minutt. Ta de opp med en hullsleiv og la vannet renne godt av.
  • Server eggene på ristet brød med spinat og hollandaise >>
Print