Potetmos med olje

Potetmos med olje

20-40 min
Enkel
Skriv ut
Legg oppskriften til din samling
PORSJONER4

Ingredieser

Fremgangsmåte

  • Kok potetene i kokende saltet vann til de er møre, men fremdeles faste. Mens potetene koker,
  • varmes buljongen i en liten gryte sammen med hvitløk og timian. Varm til kokepunktet, ta gryten av platen , og la det trekke.
  • Slå vannet av potetene. Mos potetene gjennom en sikt eller med en potetstapper. Sil kokevannet, og ha det tilbake i gryten. Tilsett olivenolje, og varm langsomt opp igjen. Ha potetmosen i en bolle. Tilsett buljongen i en tynn stråle under
  • konstant omrøring med tresleiv.
  • Smak til med salt og pepper. Rør godt til mosen er jevn.
Populære oppskrifter den siste uken