Quinoasalat-med-sukkererter-og-kylling-2

Quinoasalat med sukkererter og kylling

20-40 min
Enkel
Skriv ut
Legg oppskriften til din samling
Quinoa er et frø som er glutenfrie og dessuten inneholder det nesten like mye protein som biff. Bland frøene med grønnsaker til en nærings- og smaksrik matsalat.
PORSJONER4

Ingredieser

Dressing

Fremgangsmåte

  • Stek kyllingfiletene i olje i en stekepanne, ca. 5 minutter på hver side.
  • Kok quinoa etter anvisning på pakken.
  • Skjær kyllingen i litt store biter.
  • Del og rens paprika og skjær i skiver. Skjær tomatene i to og rens sukkerertene.
  • Bland quinoa med kylling, paprika, sukkererter og tomater og smak til med salt og pepper.
  • Del avokadoen og fjern steinen. Ta ut kjøttet og mos det med en gaffel.
  • Bland avokado, hvitløk, litt limesaft, salt, pepper og noen dråper tabasco.
  • Server salaten med dressingen og godt brød.
Kilde: frukt.no Foto: Synøve Dreyer
Populære oppskrifter
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest